Máslo, cukr, sůl, vanilkový cukr a mandlové aroma dáme do mísy a ruční metlou elek­trického šlehače ušleháme do pěny. Vždy po dvou minutách postupně vmícháme vejce. Mandlové lupínky lehce rozdr­tíme, promícháme s moukou a kypřicím práškem a zapracuje­me do těsta. Postupně za stálého míchání vlijeme mléko. Troubu předehřejeme na 175 °C. Formičky naplníme těstem 1 cm pod okraj. Mirabelky omyjeme, osušíme, rozpůlíme, vypeckujeme a lehce vmáčkneme do těsta. Pečeme na prostřední příčce trouby 20-25 minut do­zlatova.