Mirabelkový džem s meruňkami

Mirabelky a meruňky omyjeme, vypeckujeme a nakrájíme na kousky. Promícháme s citronovou šťávou a kyselinou citronovou, prosypeme polovinou cukru a necháme do druhého dne vyluhovat. Druhý den šťávu scedíme a svaříme o jednu třetinu. Přidáme kousky ovoce a vaříme tak dlouho, až džem začne rosolovatět. Během vaření postupně přidáváme zbylý cukr. Horký džem plníme do skleniček, uzavřeme víčky, obrátíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.