Mleté maso na pánvi se zeleninou

Cibuli nasekáme na jemno. Propracujeme mleté maso, tvaroh, vejce a mletou papriku. Osolíme a opepříme. Utvoříme malé kuličky. Očištěnou mrkev nakrájíme na plátky, zelí na širší nudličky. Masové kuličky opékáme na rozehřátém oleji asi 10 minut ze všech stran. Potom je vyjmeme z pánve a uložíme na teplém místě. V pánvi krátce opečeme zelí s mrkví. Podlejem 125 ml vody a na mírném ohni dusíme zhruba 10 minut. Přimícháme zakysanou smetanu. Rozmícháme jíšku a vše provaříme. Osolíme a opepříme. Přidáme masové kuličky, které prohřejeme. Podáváme posypané barevným pepřem.