Mleté maso po rumunsku

Zelí očistíme, rozebereme a celé listy, povaříme v malém množství slané vody, scedíme a necháme okapat. Vychladlé zelí pokrájíme na větší kousky. Cibuli oloupeme a pokrájíme najemno. V kastrolu rozehřejeme sádlo a cibulku v něm zpěníme, přidáme mleté maso, sůl, pepř, vše dobře promícháme a podusíme. Pekáček vymastíme sádlem a postupně do něj klademe vrstvu z poloviny zelí a masa, zalijeme polovinou smetany a opět vrstvu zelí a masa, zalít zbytkem smetany. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 30 minut. Podáváme horké s chlebem.