Mleté maso promícháme s vejcem, rohlík namočíme do vody na chvíli a poté přidáme k masu a přisypeme nasekanou cibuli. Osolíme, přidáme ostatní koření a dobře vše propracujeme. Tvoříme ploché řízky, které pomalu opékáme na menším množství oleje. Opečené řízky dáme na talíř, k oleji přidáme cibuli pokrájenou na kolečka a oloupané plátky jablek. Chvilku je opékáme, pak přidáme rajčatový protlak, citrónovou šťávu a worcestrovou omáčku. Podle potřeby podlijeme lžící vody. Řízky podáváme přelité hustou kašovitou omáčkou s jablky a jako přílohu podáváme opékané brambory.