Postup přípravy receptu Mleté řízky s křenem:
Žemli nakrájíme na plátky, zvlhčíme vodou a necháme
nasáknout. Králičí a vepřové umleté maso smícháme,
přidáme umletou žemli, osolíme, opepříme a dobře
promícháme. Ze směsi vytvoříme 4 placičky, poklademe
čerstvě nastrouhaným křenem, přeložíme a uděláme
ploché řízky. Opečeme po obou stranách na oleji a
podáváme. Vhodná příloha je bramborová kaše.