Alobalovou fólii rozdělíme na 4 čtvercové díly, které vytvarujeme jako kapsy a potřeme lehce olejem. Na každou část poklademe nakrájené plátky oloupaných a osolených brambor. Maso ze štiky rozdělíme na 4 porce, které osolíme a okořeníme rybí směsí a rozmarýnem. Na kousky brambor klademe plátky slaniny a ryby, přidáme kousky pokrájené cukety a rajčat. Potom mírně podlijeme vínem a každou kapsu velmi opatrně uzavřeme. Okraje ohneme dvojitě, aby se fólie nepotrhala. Na grilu pečeme asi 30 minut.