Mořské vlnky

Nechce se vám dělat s věnečky nebo větrníčky? Vyzkoušejte mořské vlnky - méně pracné řezy obdobné chuti.
Zpracujeme těsto (dáme vařit vodu se solí do kastrolu nebo mísy se silnějším dnem, rozpustíme v ní tuk, pak vmícháme mouku a "odškrabujeme" ode dna, až se voda trochu vypaří a nelepí se - do ještě vlažného vmícháme postupně vejce). Těsto rozdělíme na 3 díly (nelekejte se, je ho opravdu velmi málo!) a upečeme 3 placky velikosti plechu (pozor zkroutí se!) Plech musíme dost vymastit, ale lepší je péci na nepomaštěném pečícím papíře, na který lze těsto tenounce natřít na válu a poté položit na plech. Pečeme 10 minut prudčeji, pak teplotu hodně snížíme a jen dosoušíme (třeba i při pootevřených dvířkách trouby).
1. a 2. placku spojíme krémem, lehounce zatížíme, aby placky trochu provlhly a srovnaly se (například lehkým prkénkem). Poté dáme na 2. placku 2 šlehačky, které ušleháme s vanilkovým cukrem (šlehačku lze předem svařit s cukrem a vychladit v lednici). Přikryjeme 3. plackou a opět malinko zatížíme. Vrch pocukrujeme a pokapeme rozehřátou čokoládou (polevou).