Mořský okoun na citrusech

Ryby očistíme, omyjeme ve studené vodě, osušíme a osolíme. Pak je mírně obalíme v hladké mouce a kůži ze stran lehce nařízneme. V misce rozmícháme med s mletými chilli papričkami, kari, mletou peprikou a v hmoždíři utlučenou limetkou a citronem (můžeme je i najemno nakrájet). Na pánvi rozpálíme olej a ryby po obou stranách opečeme. Přendáme je do pekáčku a potřeme marinádou. Pečeme cca 15-20 minut. Ryby během pečení potíráme marinádou a výpekem. Jako přílohu podáváme na másle podušenou zeleninovou směs ochucenou Knorr Aromatem a s opečenýma bramboramai. Ozdobíme meduňkou.