Změklou heru vyšleháme mixerem spolu s celými vejci do pěny. Pak postupně přidáváme mouku s kypřícím práškem, kakao, vanilkový i krupicový cukr, hrubě sekané ořechy.
Těsto, které je poměrně hutné, přendáme do připraveného pekáče. Ořechové těsto pečeme při 200 C asi 30 minut.
Než se moučník upeče, připravíme cukrový sirup neboli rozvar. Vodu svaříme s cukrem, obsahem vanilkového lusku a hřebíčkem do sirupové konzistence.
Jakmile je moučník upečený, necháme ho chvilku vydechnout. Ještě teplý jej nakrájíme přímo v pekáči a zalijeme cukrovým rozvarem.
Po vychladnutí necháme moučník v lednici do druhého dne proležet. Podávat můžeme s kopečkem vanilkové zmrzliny.