Božská bábovka

Tuk s cukrem a kakaem utřeme, přidáme žloutky, rum, vanil.cukr, oříšky a vše dobře vařečkou utřeme - možno též ušlehat ručním šlehačem. Mouku promícháme s pečivovým práškem a střídavě s mlékem vmícháme do ušlehané směsi. Nakonec těsto zlehčíme ušlehaným sněhem z bílků. Naplníme do bábovkové formy, vymazané tukem a vysypané hrubou moukou nebo kokosovou moučkou. Pečeme v elektrické troubě při teplotě 220°C asi 40 minut. Po upečení bábovku vyklopíme a necháme vystydnout. Prochladlou bábovku poléváme cukrářskou polevou . Já používám polevu lískooříškovou/ v obchodě asi za 12.00 Kč./