Dvoubarevný velikonoční beránek

1) Žloutky dáme do větší mísy a utřeme (šleháme) je s cukrem a máslem.

2) Přidáme hladkou mouku a mléko a neustále mícháme.

3) Z bílků našleháme sníh a lehce jej vmícháme do těsta. Na závěr přidáme prášek do pečiva smíchaný s krupicí.

4) Do vymazané a hrubou moukou vysypané velké beránkové formy nalijeme půlku těsta. Druhou půlku těsta obarvíme kakaem a přidáme do formy.

5) Pečeme velmi zvolna v předem vyhřáté troubě asi 50 minut.
Zda je beránek propečený zjistíme zapíchnutím špejle do středu těsta. Pokud se těsto na špejli nelepí a špejle je čistá, máme beránka upečeného.

6) Beránka necháme chvilku ve formě zchladnout a vyklopíme. Můžeme ho dozdobit červenou mašličkou třeba s malým zvonečkem.