4 hrušky
| 80 g másla
| 80 g cukru
| 150 g mouky
| 1 žloutek
| 1 lžíce rumu
| sůl
| 2 bílky
| 100 g cukru
Postup přípravy receptu Hruškový koláč:
Hušky oloupeme a dáme rozdusit ve vodě s citr. šťávou. Ze surovin vypracujeme těsto. Uděláme kulatou placku, kterou vložíme do formy. Když je těsto napůl upečené, navrstvíme na ně hrušky a dáme na ně tuhý sníh. Krájíme ještě teplé.