Jemný jablkovo-brusinkový koláč

Z mouky, sádla, vajec, cukru, soli a octa vypracujeme těsto, které zabalíme do fólie a odložíme na 2 hodiny do lednice.
Jablka nastrouháme nahrubo, osladíme je, přidáme piškoty, skořici, rozinky a brusinky.
Plech vymastíme a vysypeme moukou.
Těsto rozdělíme na 2 poloviny. První vyválíme, přeneseme na plech a potřeme náplní. Přikryjeme druhou polovinou těsta, popícháme vidličkou a vložíme do vyhřáté trouby na 180°C. Pečeme 23-25 minut. Vychlazený koláč nakrájíme a posypeme skořicovým nebo moučkovým cukrem.