Kynutá bábovka s ořechy

Z rozdrobeného droždí, lžičky cukru, 2 lžic prosáté mouky a trochy vlažného mléka necháme vzejít kvásek. Tuk utřeme s cukrem, vejci a žloutkem do pěny. Přidáme vzešlý kvásek a střídavě s vlažným mlékem prosátou mouku. Nakonec zapracujeme ořechová jádra. Vypracujeme řidší těsto, vlijeme do vymazané a vysypané bábovkové formy, poprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme vykynout. Pečeme v dobře vyhřáté troubě asi hodinu. Upečenou bábovku necháme několik minut ve formě a pak ji vyklopíme. Sypeme cukrem a vanilkou.