Kynuté buchty s náplní

Droždí rozdrobíme do hrnku, zasypeme lžící mouky, lžící cukru a zalijeme 2 lžícemi mléka. Vše rozmícháme a na teplém místě necháme vzejít asi 15 minut. Mouku prosijeme do mísy a přidáme k ní zbylý cukr, sůl, máslo, žloutky, kvásek a mléko. Propracujeme ve vláčné těsto, mísu zakryjeme utěrkou a dáme na 40 minut kynout.
Tvaroh vyšleháme se žloutkem, cukrem mlékem a máslem do hladka. Povidla promícháme se skořicí, rumem, cukrem a perníkem.
Vál poprášíme moukou, těsto rozválíme a rozkrájíme na čtverce. Do středu poloviny čtverce dáváme po 1 lžíci tvarohové náplně, na druhou polovinu těsta náplň povidlovou. Poté cípy protilehlých stran čtverce pečlivě stiskneme k sobě.
Troubu předehřejeme na 180 °C. Pekáček vymastíme a klademe do něj vždy po jedné buchtě, kterou potřeme rozpuštěným máslem. Mouku, máslo a cukr prsty promísíme v drobenku a posypeme jí povrch buchet. Kynuté buchty vložíme do trouby a pečme asi 30-35 minut.