100 g cukru krupice
| 5 vajec
| 1 lžíce vanil. pudinku
| 2 balíčky vanil. cukru
| 1/2 lžičky prášku do pečiva
| 120 g hl. mouky
| 70 g mletých mandlí
| 3 lžíce vody
| náplň:
| 1 balíček vanil. cukru
| 1 kelímek smetany ke šlehání (215g)
| 2 bílé čokolády
| 200 g malin
| 50 g cukru krupice
| na ozdobu:
| 1 kelímek smetany ke šlehání (215g)
| maliny
| smetanový koňak
Postup přípravy receptu Malinová roláda:
Vejce s oběma druhy cukru našleháme ve vodní lázni, přisypeme pudinkový prášek a už mimo došleháme do husté pěny. Nakonec vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva, mandle a vlažnou vodu.
Těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a v předehřáté troubě pečeme asi 8 - 10 minut na 200 °C. Upečený otočíme na pomoučenou utěrku a necháme vychladnout.
Smetanu s oběma druhy cukru svaříme, přidáme nalámanou bílou čokoládu a necháme ji rozpustit. Nevaříme! Směs necháme vychladnout a pak ji v chladničce necháme ztuhnout.
Z korpusu odstraníme papír, potřeme ho čokoládovo-smetanovým krémem a posypeme malinami. Stočíme do rolády a v chladničce necháme zatuhnout.
Smetanu vyšleháme se smetanovým koňakem dohusta a před nakrájením roládu ozdodíme cukrářským sáčkem. Na každý ukrojený kousek přijde kulička maliny.
Fotky receptu Malinová roláda:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!