Máslové těsto

Vejce, změklé máslo a cukr vyšleháme do pěny. Přisypeme mouku prosátou s práškem do pečiva a vymícháme hladké těsto. Pokud by se stalo, že těsto je trochu hustší, přidáme trochu mléka. Těsto nalijeme do připravené formy vymazané máslem a vysypané moukou. Pečeme asi 15 – 20 minut při mírné teplotě. Zapíchnutím špejle si ověříme, zda je těsto již dostatečně pečené. Těsto by se na špejli nemělo lepit. Vyjmeme formu z trouby, necháme vychladnout a vyklopíme. Dále postupujeme dle konkrétního receptu. Z tohoto množství máslového těsta lze udělat např. korpus na jeden dort.