Postup přípravy receptu Mraky se žloutkovým krémem:
Vodu s tukem přivést k varu, vmíchat mouku se špetkou soli. Do prochladlého postupně vmíchat 6 vajec. Těsto natřít na dva pouze vymazané plechy. Upéct v hodně horké troubě, kterou 10 min. neotvírat. Za stálého míchání svařit mléko s polohrubou moukou, 4 žloutky, vanilkovým cukrem. Utřít máslo s moučkovým cukrem a postupně vmíchat vychladlou moučnou kaši, přidat rum.
Vychladlé upečené placky potít krémem, navrch postříkat čokoládou.