Nekynuté rychlé koláčky

Do mísy dáme výběrovou mouku, rozehřátou Heru, žloutek. Uděláme si zvlášť kvásek - droždí, cukr, mléko. Po vykynutí kvásku nalijeme do mísy, zaděláme těsto, které ihned zpracujeme. Nedáváme kynout! Z těsta děláme malé koláčky nebo šátečky. Okraje koláčků či šátečky potíráme rozšlehaným bílkem. Plníme makovou nádivkou, povidly a tvorehem. Navrh se dá žmolenka (kousek másla, 3 lžíce krupice a 5 lžic hrubé mouky). Po upečení můžeme ještě obalit v moučkovém cukru.