Poslanecké plněné koblihy

Máslo s vodou uvedeme do varu. Do vařící vody za stálého míchání přisypeme mouku a uvaříme husté těsto. těsto odstavíme z plotny a mícháme až napůl vychladne. Potom k těstu přimícháme vejce a vařečkou hněteme, až je husté. Lžíci z těsta vykrajujeme koblihy a uložíme je na vymaštěný plech. Pečeme je v dobře vyhřáté troubě. Upečené a vychladlé koblihy rozřízneme a naplníme. Povrch posypeme práškovým cukrem.

Nádivka: V mléce rozmícháme mouku a uvaříme hustou kaši. Žloutky s cukrem vymícháme a smícháme s vychladlou kaší. Z bílků ušleháme tuhý sníh a lehce přimícháme k nádivce.