Šlehačková roláda s kakaem

Žloutky, cukr a kakao se utřou, až se dělají bublinky a přidá se do tuha ušlehaný sníh z bílků a jemně se zamíchá do těsta. Těsto se vylije na plech, který je vyložený alobalem potřeným nejlépe sádlem a upeče se. Po upečení se roláda sundá z plechu i s alobalem a nechá se úplně vystydnout. Mezitím se ručně!, ne elektrickým šlehačem a bez cukru a bez ztužovače ušlehá šlehačka. Šlehačka se natře na roládu, sbalí se a vloží do ledničky. Pokud roládu nesníte hned (což se u nás děje pravidelně) vydrží v lednici i tři dny aniž by se šlehačka rozpustila.
Je výborná, jen se rozpouští na jazyku.

Dobrou chuť přeje Miisuliii =)