Slepované kokosové kostky

Plech vyložíme pečícím papírem. Bílou čokoládu nasekáme nadrobno. Oddělíme žloutky a bílky. Z másla, cukru a žloutků ušleháme pěnu, přimícháme mouku, nasekanou polevu, kokos a vanilkový cukr. Dvě lžičky cukru necháme stranou. Z bílků ušleháme pevný sníh a vmícháme ho do těsta. Těsto dáme na vymazaný plech a uhladíme. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 C, asi 15 min. Vychladlý moučník vodorovně přepůlíme. Marmeládu prohřejeme a jeden plát potřeme. Přiložíme druhý, přitiskneme a nakrájíme na kostky. Ozdobíme tmavou čokoládou a posypeme zbývajícím kokosem a vanilkovým cukrem.