Zázračný dort

Cukr se žloutky mícháme 30 minut. Za stálého míchání přidáváme studenou vodu a ještě dobře vymícháme. Potom přidáme mleté ořechy, mouku smíchanou s vanilkovým cukrem a práškem do pečiva. Nakonec lehce zamícháme z bílků ušlehaný tuhý sníh. Dortovou formu vymastíme máslem, vysypeme moukou, vlejeme do ní těsto a pečeme ve vyhřáté troubě při mírném ohni. Dort pečeme ve větší formě, vychladlý naplníme nádivkou.

Nádivka: Do nádoby dáme vejce a cukr, vložíme do vařící lázně a šleháme tak dlouho, až směs začne přisychat na stěny nádoby. Vyjmeme jí z lázně, přidáme máslo, kakao, mleté ořechy a rum a šleháme do vychladnutí.