Žloutkové řezy z listového těsta

Listové těsto rozpůlíme na 2 části, z každé vyválíme placku velikosti plechu a dáme péct podle návodu. Pak je necháme vychladnout.

Připravíme si krém. V mléce uvaříme pudink se žloutky. Směs necháme vychladnout. Máslo ušleháme s cukrem a pomalu do něj vmícháme pudink. Ten ale musí být opravdu studený, jinak se krém srazí. Podle chuti můžeme přidat rum.

Jednu placku upečeného listového těsta potřeme krémem a druhou na ni přiklopíme, necháme uležet 12 - 24 hodin lednici.

Před podáním moučník posypeme moučkovým cukrem.