Mouřenínovy řezy

Mouku smícháme s práškem do pečiva, kakaem, cukrem a skořicí. Pak přidáme vejce, vlijeme olej a kefír a vypracujeme těsto. Pekáč vymastíme a vysypeme strouhankou, vlijeme těsto, urovnáme ho a v předehřáté troubě pečeme při 180 °C asi půl hodiny. Hotový moučník necháme na pekáči vychladnout, pak povrch přelijeme polevou a posypeme mandlovými lupínky (popř. kokosem). Můžeme jej také podélně rozkrojit a natřít marmeládou.