100 g mozku
| 20 g cibule
| 20 g tuku pod mozek
| 50 g másla
| 3 žloutky
| sůl
| 1 žemle
| 1 lžíce mléka
| špetka pepře
| 60 g hrubé mouky
| 3 bílky
Postup přípravy receptu Mozečkový svítek:
Mozek spaříme, odblaníme a na cibuli a tuku chvíli podusíme. V míse třeme máslo se žloutky a solí, přidáme prochladlý dušený mozek, žemli namočenou v mléce a vymačkanou, špetku pepře a mouku. Nakonec vmícháme dobře ušlehaný sníh z bílků. Rozetřeme na plech a do růžova upečeme.
Fotky receptu Mozečkový svítek:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!