Vejce a cukr vyšleháme, přidáme olej, vodu, polohrubou mouku s práškem do pečiva a kokos. Těsto rozdělíme na dvě části, do 1/3 zamícháme kakao, zbytek necháme světlý.

Připravené těsto lijeme do vymazané a moukou vysypané formy, nejdříve světlé těsto a pak kakaové.

Pečeme v dobře vyhřáté troubě asi 20 - 25 minut.

V kastrůlku s vodou si připravíme čokoládovou polevu, kterou jen necháme rozpustit. Hotovou bábovku potřeme čokoládovou polevou a ozdobíme kokosem. Po zatuhnutí nakrájíme mramorovou bábovku na řezy.