Použité suroviny receptu Mražený dezert se sherry a ovocem:
2 bílky
| 80 g cukru
| 250 ml smetana ke šlehání
| 2 lžíce zahuštěné smetany
| 4 lžíce polosuchého sherry
| 50 g mletých mandlí
| 250 g angreštu
| 250 g jahod
| 4 lžíce malin. sirupu
| 1 balíček van. cukru
| 2 lžíce sekaných pistácií, jahody a oplatkové trubičky na ozdobu
Postup přípravy receptu Mražený dezert se sherry a ovocem:
1. Bílky ušleháme dotuha, přitom pramínkem přisypáváme cukr. Ušleháme také smetanu. Do sněhu postupně vmícháme šlehačku, zahuštěnou smetanu, sherry a mandle. Krém naplníme do formiček a uložíme na 3 - 4 hodiny do mrazničky.
2. Jahody omyjeme a necháme okapat. Malinový sirup ohřejeme a 3 - 4 min. v něm dusíme angrešt. Jahody pokrájíme na malé kousky, smícháme s angreštem a vanilínovým cukrem a necháme vychladnout.
3. Mražený dezert vyklopíme na talíře. Přidáme zahradní jahody, ozdobíme pistáciemi, jahodami a oplatkovými trubičkami.
Fotky receptu Mražený dezert se sherry a ovocem:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!