Mřížkový ořechový koláč

Z mouky, másla, cukru, vlašských ořechů, žloutku, skořice a citronové kůry vypracujeme hladké těsto, které necháme v chladničce asi 1/2 hodiny odpočinout.

Mezitím si olejem lehce vymastíme pekáč. Odpočaté těsto rozdělíme na 2 díly. Větší část vyválíme na pomoučeném válu a pomocí válečku plát těsta přeneseme do připraveného pekáče.

Povrch placky namažeme marmeládou. Z menší části vyválíme tenké válečky a pokládáme je mřížkovým způsobem na plát těsta s marmeládou. Naposledy vytvoříme z válečků těsta obrubu kolem obvodu koláče.

Pomažeme bílkem a dáme do vyhřáté trouby, kde pečeme asi 40 minut při teplotě 180-200°C.