Použité suroviny receptu Muffiny s brusinkami a ořechy:
1 vejce
| 260 g cukru
| 1,5 g soli
| 100 g hladké mouky
| 200 g celozrnné žitné mouky
| 10 g prášku do pečiva
| dle chuti: skořici
| 200 g rozpuštěného másla
| 90 g nasekaných ořechů
| 90 g sušených, nasekaných brusinek
| 170 g jemně nastrouhané mrkve
| dle chuti: kompotované brusinky
| na drobenku:
| 20 g cukru moučka
| 20 g hnědého cukru
| 30 g másla
| 40 g mouky
| 60 g nasekaných a zkaramelizovaných ořechů
| dle potřeby: skořici
Postup přípravy receptu Muffiny s brusinkami a ořechy:
Vejce, cukr a sůl utřete do pěny. Přidejte ořechy a rozpuštěné máslo. Brusinky a nastrouhanou mrkev nechte půl hodiny uležet. Mouku prosejte s práškem do pečiva a skořicí. Utřenou vaječnou směs smíchejte s brusinkami, nastrouhanou mrkví, dobře promíchejte a nakonec zlehka vmíchejte mouku. Těstem napňte formičky na muffiny. Do každé vložte po jedné kompotované brusince. Suroviny na drobenku zpracujte a muffiny jí posypejte. Pečte při 175 °C asi 30 minut.
Fotky receptu Muffiny s brusinkami a ořechy:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!