50 g másla
| 1 větší cibule
| 2 stonky řapíkatého celeru
| 1 jablko
| 1 mrkev
| 4 paprika
| 1 česnek
| 3 lžíce hladké mouky
| 3 lžičky kari koření
| zázvor
| skořice
| 1 l masového vývaru
| 200 g cizrny
| 1 bobkový list
| 200 g loupaných rajčat
| petržel
| 2 lžičky citronové šťávy
| 150 g bílého jogurtu
Postup přípravy receptu Mulligatawny:
Na másle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájenou zeleninu a jablko a asi 5 minut zahříváme. Zaprášíme moukou, ochutíme kořením a utřeným česnekem a přelijeme vývarem.
Pak přidáme cizrnu a zvolna asi 25 minut povaříme. Z polévky odstraníme bobkový list, zakápneme citronovou šťávou, pomícháme jogurt a posypeme nasekanou petrželí.
Dosolíme podle chuti.
Fotky receptu Mulligatawny:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!