Na 2,5 litru šťávy. Nakrájenou zeleninu a jablka dobře promícháme spolu s citronovou šťávou, meduňkou, želírovacím cukrem a necháme 2 hodiny stát v uzavřené nádobě. Poté přidáme vodu a za občasného míchání přivedeme k varu. Sejmeme z vařiče, necháme 5 minut stát v uzavřené nádobě. Potom scedíme přes jemné sítko a přimícháme Pomůcku ke konzervování. Plníme do láhví až po okraj, uzavřeme a dáme do chladu.