Postup přípravy receptu Myslivecká játra:
Játra očistíme, omyjeme a na 30 minut ponoříme do kyselého mléka. Játra osušíme a nakrájíme na plátky 1,5 cm hrubé. Slaninu nakrájíme na nudličky a játra prošpikujeme. Posypeme pepřem, hřebíčky a obalíme ve strouhance.
Cibuli spěníme na tuku a přidáme játra, které opečeme z obou stran, hotové osolíme. Podáváme s pečenými brambory nebo rýží.