V misce promícháme játrovky, namačkaný česnek, vejce, sůl, majoránku a nakrájené žampiony. Celé zasypeme strouhankou a přilijeme trochu mléka. Strouhanku můžeme nahradit na kousky nakrájenými rohlíky namočenými v mléce. Až vznikne tužší hmota, přidáme nádivku mezi kousky kuřete do plechu asi hodinu před dopečením. Ke konci peču bez horního plechu, aby se udělala křupavá kůrka.