Nakládané okurky

1. Okurky omyjeme, necháme okapat a poté promícháme se solí a necháme přes noc sůl natáhnout.
2. Okurky rozdělíme společně s bylinkami, kořením a cibulí do zavařovacích sklenic. Do každé sklenice přidáme na špičku nože pomůcky ke konzervování.
3. Svaříme vodu s octem, cukrem a solí a vařící nálev ihned nalijeme po okraj na okurky. Sklenice uzavřeme, trochu s nimi zatřeseme, postavíme je na pečící plech naplněný do výšky 2 cm horkou vodou a vložíme do spodní poloviny předehřáté trouby.
Zavařovací teplota (předehřátí a zavařování):
Elektrická trouba: 100 °C
Plynová trouba: stupeň 1
Délka zavařování: 80 minut.