Nakládání hub bez sterilizace

Připravíme si nálev podle běžného postupu - vše svaříme.
Houby nakrájíme na větší kousky a dáme vařit do osolené vody. Vaříme 1-2 min a sbíráme pěnu, kterou vyhodíme. Scedíme přes cedník a přelijeme horkou vodou, která houby krásně propláchne.
Ještě teplé houby plníme do připravených sklenic, zalijeme horkým nálevem a NESTERILUJEME!
Pokud nemáte dost hub, udělejte poloviční dávku, vystačí na 7 sklenic o objemu 250 ml.
Nebojte se, houby se nekazí,nakládám takto houby už několik let.
Přeji dobrou chuť!