Použité suroviny receptu Nálev na rybí kuličky a pečenáče:
2 litry vody
| ½ litru vinného octa (červený),
| pro lepší chuť přidat ocet Balzamico (nepřekročit ale celkovou dávku octa ½ litru!),
| 6 dkg soli
| 20 dkg cukru
| nové koření
| bobkový list
| celý pepř
| hořčičné semínko
Postup přípravy receptu Nálev na rybí kuličky a pečenáče:
Všechny suroviny dáme do hrnce, přivedeme těsně pod bod varu a táhneme 10 minut. Vychlazený nálev použijeme na zalití pečenáčů nebo rybích karbanátků či kuliček, které potom ještě 30 minut sterilujeme při 110 °C.