Do mouky vmíchat cukr, prášek do pečiva, rozdrobit tuk a vejce. (Popř. trošku mléka). Vypracovat hladké těsto a nechat chvíli v lednici. Mezitím nastrouhat jablka (oloupaná) a 10 minut podusit s trochou vody. Vmíchat skořicové cukry. Těsto rozdělit na 2 poloviny, vyválet do tvaru pekáče a na válečku přenést na pečící papír. Posypat strouhankou z piškotů, nalít podušená jablka, posypat ořechy a rozinkami a přikrýt druhým rozváleným plátem těsta.
Péct při 180 °C asi 40-45 minut.