Nouzovice

Cibuli najemno nakrájíme. Oloupané brambory nakrájíme na větší kostky a vložíme do hrnce. Zalijeme vodou, osolíme, dáme nové koření, bobkový list a cibuli. Směs vaříme na mírném ohni do poloměkka. Vejce uvaříme natvrdo, necháme vychladit a nakrájíme najemno. Okurky nastrouháme nahrubo. V zakys. smetaně rozkvedláme hl. mouku. Směs přilijeme do hrnce k bramborám (nescedíme) a necháme krátce povařit. Pak vložíme pokrájená vejce a nastrouhané okurky. Promícháme a zdobíme petrželkou.