Nudle s krůtím masem a kokosovým mlékem

Krůtí prsíčka nakrájíme na nudličky. Mrkev oloupeme, omyjeme a škrabkou na brambory nakrájíme na podlouhlé hoblinky. Nudle uvaříme v dostatečném množství osolené vody podle návodu na obalu, scedíme, necháme okapat a přikryjeme pokličkou. Krůtí prsíčka opečeme ze všech stran v rozpáleném oleji, osolíme, maso vyndáme a ve vypečeném tuku osmahneme mrkvové hoblinky. Přidáme smetanu a kokosové mléko. Osolíme, ochutíme citronovou kůrou o chvíli povaříme. Poté přidáme citronovou šťávu, maso a promícháme s uvařenými nudlemi.