Nudle s masovými knedlíčky

Do mletého maso přidáme nastrouhaný sýr, vejce, česnek, pepř, sůl a muškátový květ. Vše promícháme a tvoříme malé kulaté knedlíčky, které usmažíme v oleji a potom je vkládáme do hotové omáčky. Tu si připravíme tak, že na oleji osmahneme cibulku, přidáme rajčatový protlak, zalijeme vodou, dochutíme solí, pepřem, cukrem a trochou skořice. Chvíli povaříme a omáčku zahustíme buď hotovou jíškou nebo moukou rozmíchanou ve vodě. Nudle uvaříme ve slané vodě a přeléváme rajčatovou omáčkou s knedlíčky a sypeme petrželkou.