Nudle s mletým masem, zelím a ořechy

Těstoviny(špagety nebo nudle) uvaříme v osolené vodě. Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme nakrájenou cibulku, česnek a krátce opečeme. Přidáme pálivou papriku, zázvor, mleté maso, na tenké nudličky nakrájené zelí a mícháme, až maso zhnědne (asi 3-5 minut). Přidáme sójovou omáčku a víno, osolíme, podusíme. Vmícháme uvařené nudle a asi minutu provaříme. Podáváme posypané sekanými vlašskými ořechy. Nakonec ochutíme nakrájenou petrželkou nebo koriandrem. Můžeme doplnit na hranolky nakrájenou okurkou, plátky jablek a na oleji opečenými sójovými nebo mungo klíčky.