Nugátová kolečka

Prohněteme mouku, cukr, vanilkový cukr, vejce a máslo a vypracujeme tužší těsto. Zabalíme do folie a necháme tak hodinu v ledničce odpočinout. Orestujeme (nasucho) lískové oříšky. Z těsta vyválíme asi 3 mm silný plát a vykrajujeme kolečka o průměru 4-5 cm. Uvnitř každého kolečka vykrojíme kolečka o polovičním průměru. Věnečky dáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme asi 8-10 minut. Rozpustíme v horké vodní lázni nugát a vždy dva věnečky k sobě přilepíme. Zbylým nugátem kolečka potřeme i napovrchu. Na ně klademe oříšky a necháme věnečky asi 3 hodiny stát. Rozpustíme polevy. Do tmavé věnečky ponoříme a potom je bílou polevou ozdobíme (proužky, čtverečky...).