Nugátové řezy

Žloutky utřeme s cukrem do husté pěny. Bílky ušleháme do tuhého sněhu a střídavě s moukou lehce vmícháváme do utřených žloutků. Vytvořené těsto nalijeme na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech a ve vyhřáté troubě pečeme dozlatova.

Vychladlý piškot potřeme náplní, kterou jsme si připravili rozmícháním kakaa a vanilkového cukru do studeného převařeného mléka, které jsme přidali po troškách do zvlášť utřeného másla s cukrem a nakonec zahustili rozdrobenými piškoty a ochutili rumem.


Hotové nugátové řezy ještě polijeme čokoládovou polevou a po vychladnutí nakrájíme.