Obložený talíř vepřovou pečení

Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a nakrájíme na plátky. Studenou pečeni nakrájíme na kousky. Papriky omyjeme, zbavíme jadérek a nakrájíme na proužky. Okurku omyjeme, podélně rozkrojíme a nakrájíme na plátky. Rajčata omyjeme a pokrájíme na kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Majonézu smícháme se zakysanou smetanou a hořčicí.

Do mísy vložíme papriky, rajčata, okurku a cibuli. Osolíme, opepříme a spojíme jogurtem.

Tuto směs klademe do středu talíře. Okolo rozložíme pokrájené maso a nakrájená vajíčka. Nakonec vše přelijeme majonézovou směsí a okořeníme čerstvě umletým černým pepřem.

Obložený talíř zdobíme bylinkami a podáváme s pečivem.