Ve vodě uvaříme pudink do husta a necháme v lednici zchladit.
Mezitím si máslo, cukr, rum utřeme do pěny, do ní přidáme vychladlý pudink a dobře rozmícháme. Hmotu rozetřeme na dvě části, jednu necháme bílou, do druhé přidáme kakao.
Na plát alobalu si nasypeme mleté oříšky nebo piškoty. Vezmeme kolečko Albertek namočíme v rumu, přidáme krém a zase namočenou Albertku. Krém střídáme. Nakonec zabalíme do alobalu a necháme ztuhnout.