Okoun v páře

Očištěnou rybu osolíme, zakapeme citronem a necháme chvíli odležet. Zázvor nastrouháme, cibulky nakrájíme asi na sedmicentimetrové kousky.
V malé misce smícháme sójovou omáčku se sezamovým olejem. Rybu povaříme v páře asi 15-20 minut.
Na oleji osmažíme na plátky nakrájený česnek.
Rybu naservírujeme na talíř, posypeme ji jarními cibulkami a osmaženým česnekem a přelijeme směsí sójové omáčky a sezamového oleje.