Postup přípravy receptu Okurková omáčka smetanová:
Usmažíme světlejší jíšku, rozředěnou povaříme, přidáme oloupané okurky pokrájené na kostičky, podle chuti osolíme, ještě povaříme. Nakonec přilijeme kysanou smetanu. Pak omáčku přikyselíme a přisladíme a okořeníme koprem.