Použité suroviny receptu Okurkový salát bez sterilizování:
5 kg okurek
| 1 kg cibule
| 4 dl octa
| 4 dl cukru
| 1 deko
Postup přípravy receptu Okurkový salát bez sterilizování:
Okurky oloupeme a nakrájíme na kolečka a tak i cibuli, přidáme uvařený a vychlazený nálev, který přecedíme, aby se zbavil zrníček a necháme 24 hod. uležet a pak plníme do skleniček, které uchováváme na tmavším místě. Nálev se připraví z octu, cukru a deka.